«Железный Архат» — это древний утёсный улун из Фуцзяньских скал. Он словно хранит в себе силу обожжённого камня и ясность горного ветра. Его листы плотные и удлинённые, как отполированные ножом — строгие внешне, но готовые раскрыть мягкость внутри. Настой — прозрачный янтарь, излучающий тепло и глубину. Аромат — густой, насыщенный, словно смесь свежей выпечки и темного шоколада, с лёгкой дымкой и обжаренными фруктовыми нюансами. Вкус плотный, многослойный: хлебная сладость, шоколадная бархатистость и едва заметная минеральность, как гул утёса под ногами. Послевкусие остаётся длинным и свежим, словно послание от скалы. Этот чай — не просто напиток, а момент сосредоточения. Он мягко прогоняет усталость, настраивает ум на гармонию и дарит чувство внутренней устойчивости. Каждый пролив — как медленная медитация, возвращающая к ясности. Советы по завариванию:
Используйте толстостенную гайвань или исинский чайник для равномерного прогрева.
Залейте мягкой водой температурой около 100 °C.
Возьмите 5–7 г листа на 100–140 мл.
Ожидайте как минимум 7 проливов — каждый из них раскроет новый характер чая.