Лапсан Сушонг — классика с лёгкой дымкой Этот чай родом из гор Уи, где туманы и прохлада создают особый вкус. Его тёмные листья несут в себе тепло огня и свежесть горного воздуха. Настой густой, янтарно-красный. В аромате — печёный хлеб, сухофрукты, немного мёда и тонкая древесная дымка. Во вкусе чувствуется мягкая сладость, фруктово-ягодные оттенки, лёгкая карамельность и приятная терпкость в послевкусии. Чжэн Шань Сяо Чжун — это чай уюта. Он одновременно расслабляет и собирает мысли, согревает и помогает сосредоточиться. Особенно хорош в прохладные вечера или в моменты, когда хочется замедлиться и насладиться глубиной. Рекомендации по завариванию:
Вода 95–100 °C.
5 г на 100–150 мл воды.
Подходит любой способ заваривания: гайвань, чайник или даже кружка.
Можно заваривать несколько раз, наслаждаясь разными оттенками вкуса.