С вами на связи чайный проект Ориентир. Меня зовут Илья. Помимо основной деятельности у меня есть одно хобби — китайский чай.
В связи с моей предпринимательской деятельностью мне нужно было что-то для расслабления, но без вреда для организма, как от алкоголя. Однажды я случайно пришел к Китайскому чаю( Ждал жену с работы и увидел чайную). Эта история меня захватила, и на данный момент я перепробовал больше 150 сортов. Постепенно начал разбираться в видах: одни чаи бодрят, другие расслабляют, третьи помогают сосредоточиться. Чаёв огромное множество, и для каждого найдётся свой.
По китайской классификации выделяют 6 основных категорий чая, а не просто «чёрный и зелёный», как мы привыкли. Это: пуэры, улуны, белый, жёлтый, красный (который у нас ошибочно называют чёрным), настоящий чёрный (состаренный) и зелёный. В каждой категории встречаются совершенно разные по вкусу и воздействию сорта.
Чай действует на людей по-разному. Например, шу пуэр обычно бодрит, но бывают люди, которым он наоборот помогает уснуть (честно говоря, до конца не понимаю как 😂). При этом в нём больше кофеина, чем в самом кофе, но он усваивается медленнее и мягче, поэтому даёт ровное состояние на 3–4 часа без резких скачков давления.
Многих пугает сложность заваривания, но на самом деле способов масса: термос, френч-пресс, да хоть обычная кружка при желании.
Теперь немного о чайных церемониях. Часто спрашивают: зачем вся эта посуда, фигурки и прочие атрибуты? Всё просто: у нас слишком быстрый ритм жизни, и время буквально ускользает. Чайная церемония (и не обязательно иметь для неё целый набор посуды) позволяет замедлиться. Сначала вы просто пробуете чай, находите свой вкус. Потом начинаете любоваться посудой, замечать, как красиво идёт пар, улавливать тонкости аромата. Постепенно приходит умение ловить момент — того, чего часто не хватает в жизни.
Прийти домой после тяжелго дня ,заварить вдумчиво чай, расслабить мысли и замедлить время! В какой-то момент приходят мысли а не записаться ли мне в зал😂 может питаться лучше? Лишний раз не злоупотреблять чем-то. Вообщем это целая медитация на мой взгляд. Попробуйте как-нибудь провести общение под чайную церемонию — это совершенно другой уровень взаимодействия.